Knackwurst (Fumée)
Saucisse de porc, bœuf et veau, fabriquée à la façon germanique. Certains l'appellent «Cervela».
Ingrédients : Porc, veau, eau, boeuf, fécule de pomme de terre, sel, épices, ascorbate de sodium, phosphate de sodium, ail en poudre, nitrite de sodium