Château du HÂ

Château du HÂ

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Accords : Il saura faire bonne figure avec une omelette aux champignons, un gigot d’agneaux, une côte de bœuf, un lapin à la moutarde, les volailles rôties, petit gibier à plume et un fromage moyennement relevé.
Élevage : La vinification est traditionnelle, et la macération longue. L'élevage en barrique dure 12 mois. 13% Alc.
Visuel : Un beau vin rouge intense et brillant. Au nez : Vin aromatique, fin et complexe avec un nez de petits fruits rouges et noirs. Un vin généreux avec de beaux arôme boisés.
Bouche : La bouche est généreuse sans excès. À l’attaque en bouche, le vin est structuré et charnu et démontre une belle trame tannique que le travail du vigneron à parfaitement mis en valeur.
Culture : HVE 3 depuis 2018 (Haute Valeur Environnementale). Conversion en bio en cours. 3ième année.

Domaine : Château du HÂ Nom de la cuvée : Premier vin
AOC : Appellation Haut-Médoc Contrôlé, Classé Cru artisan
Millésimé : 2016
Cépages : Cabernet sauvignon 50%, Merlot 50%.